云云渘水

我就會從早餐店開始畫起生活地圖。

蘇媽媽蛋餅位在台灣大道與中美街交叉路口的小街角，靠近科博館的區域。

小小的餐車，感覺是由一家人分工合作建築起來的早餐時光

由蘇媽媽（中年婦女）負責送飲料及收餐盤，兒子擔綱煎台手的任務，女兒則負責餐點的確認及加工，有條不紊的流程，讓人感到溫馨。

特餐部分要看黑板上的菜單

因為是現點現做，加上現場位子有限（大約12個位子），所以請耐心等待！

終於等到位子了！

我們的蛋餅也剛好上桌！

一個長約30公分寬約10公分的盤子上

躺著一塊塊紮紮實實的金黃色古早味蛋餅

我點的是特餐綜合菇菇蛋餅

滿滿的鮮菇甜味和九層塔拌炒後，

夾在厚厚的餅皮裡面，

煎得焦香的外皮塗上一層醬油，

大口咬下，

杏鮑菇的甜、餅皮的Q和醬油的香在嘴裡舞動著，再配上一口鮮奶茶，人生真是太美好了~

這是瑜點的雪花肉蛋餅

煎得微焦的豬肉夾在餅皮裡面

可能是沒有任何的調味，吃起來有點單調

瑜又請店員幫忙加一些醬油跟辣醬

整體而言，蛋餅厚實又軟Q

喜歡麵糊調的古早味蛋餅的人一定會很愛

而且對女生來講這樣一份早餐絕對可以飽到中午，給你滿滿的能量！

聽店員表示，平日早上去不用等很久，假日的話就需要一點耐心了！

環保愛地球，外帶請自備餐盒哦！

店家資訊：

蘇媽媽蛋餅

電話：0968-525042

地址：台中市西區中美街605號

營業時間：7：00~12：00