![](https://pic.pimg.tw/ij6607/1526088173-1057098670_n.jpg)
我就會從早餐店開始畫起生活地圖。
蘇媽媽蛋餅位在台灣大道與中美街交叉路口的小街角,靠近科博館的區域。
小小的餐車,感覺是由一家人分工合作建築起來的早餐時光
由蘇媽媽(中年婦女)負責送飲料及收餐盤,兒子擔綱煎台手的任務,女兒則負責餐點的確認及加工,有條不紊的流程,讓人感到溫馨。
![](https://pic.pimg.tw/ij6607/1526021302-3527334002_n.jpg)
特餐部分要看黑板上的菜單
因為是現點現做,加上現場位子有限(大約12個位子),所以請耐心等待!
![](https://pic.pimg.tw/ij6607/1526021516-4010656734_n.jpg)
終於等到位子了!
我們的蛋餅也剛好上桌!
一個長約30公分寬約10公分的盤子上
躺著一塊塊紮紮實實的金黃色古早味蛋餅
![](https://pic.pimg.tw/ij6607/1526021853-2043821729_n.jpg)
我點的是特餐綜合菇菇蛋餅
滿滿的鮮菇甜味和九層塔拌炒後,
夾在厚厚的餅皮裡面,
煎得焦香的外皮塗上一層醬油,
大口咬下,
杏鮑菇的甜、餅皮的Q和醬油的香在嘴裡舞動著,再配上一口鮮奶茶,人生真是太美好了~
![](https://pic.pimg.tw/ij6607/1526022187-1574068745_n.jpg)
這是瑜點的雪花肉蛋餅
煎得微焦的豬肉夾在餅皮裡面
可能是沒有任何的調味,吃起來有點單調
瑜又請店員幫忙加一些醬油跟辣醬
整體而言,蛋餅厚實又軟Q
喜歡麵糊調的古早味蛋餅的人一定會很愛
而且對女生來講這樣一份早餐絕對可以飽到中午,給你滿滿的能量!
聽店員表示,平日早上去不用等很久,假日的話就需要一點耐心了!
環保愛地球,外帶請自備餐盒哦!
店家資訊:
蘇媽媽蛋餅
電話:0968-525042
地址:台中市西區中美街605號
營業時間:7:00~12:00
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