我就會從早餐店開始畫起生活地圖。
蘇媽媽蛋餅位在台灣大道與中美街交叉路口的小街角，靠近科博館的區域。
小小的餐車，感覺是由一家人分工合作建築起來的早餐時光
由蘇媽媽（中年婦女）負責送飲料及收餐盤，兒子擔綱煎台手的任務，女兒則負責餐點的確認及加工，有條不紊的流程，讓人感到溫馨。
特餐部分要看黑板上的菜單
因為是現點現做，加上現場位子有限（大約12個位子），所以請耐心等待！
終於等到位子了！
我們的蛋餅也剛好上桌！
一個長約30公分寬約10公分的盤子上
躺著一塊塊紮紮實實的金黃色古早味蛋餅
我點的是特餐綜合菇菇蛋餅
滿滿的鮮菇甜味和九層塔拌炒後，
夾在厚厚的餅皮裡面，
煎得焦香的外皮塗上一層醬油，
大口咬下，
杏鮑菇的甜、餅皮的Q和醬油的香在嘴裡舞動著，再配上一口鮮奶茶，人生真是太美好了~
這是瑜點的雪花肉蛋餅
煎得微焦的豬肉夾在餅皮裡面
可能是沒有任何的調味，吃起來有點單調
瑜又請店員幫忙加一些醬油跟辣醬
整體而言，蛋餅厚實又軟Q
喜歡麵糊調的古早味蛋餅的人一定會很愛
而且對女生來講這樣一份早餐絕對可以飽到中午，給你滿滿的能量！
聽店員表示，平日早上去不用等很久，假日的話就需要一點耐心了！
環保愛地球，外帶請自備餐盒哦！
店家資訊：
蘇媽媽蛋餅
電話：0968-525042
地址：台中市西區中美街605號
營業時間：7：00~12：00
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